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袁 春紅（えん しゅうこう） 所属 食料生産環境学科 （ 水産システム学研究室（水産食品加工学） ） 職位 准教授 学位 博士（水産科学） 研究テーマ 三陸ブランド水産物を高品質、適正な価格で消費者にお届けするため、魚介類の鮮度維持、高品質化旬の食材百科 魚介の旬を年間のカレンダーにまとめています。 プロの方も、美味しいものを美味しい時期に提供するために活用してください 魚・イカ・タコ・エビ・貝：旬のカレンダーお問い合わせ 水産林務部水産局水産経営課 〒 札幌市中央区北3条西6丁目 電話 Fax 旬の魚 魚介類の漁獲 販売 加工 寄島町漁業協同組合 春の魚介類